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Explications
L'insuline est une hormone sécrétée par le pancréas qui régule la glycémie (taux de glucose dans le sang).
Elle agit comme une clé qui ouvre une porte permettant ainsi l'entrée du glucose (sucre) dans les cellules de l'organisme. Celles-ci utiliseront le glucose comme carburant ou le mettront en réserve pour une utilisation future.
Le pancréas sécrète de l'insuline en permanence (taux basal). Pendant les repas, le pancréas sécrète davantage d'insuline.

